Este ano o Brasil tem vivido uma seca histórica, com impactos profundos na produção agropecuária. Para os produtores do Centro-Sul do país os desafios são ainda maiores, principalmente porque as expectativas para os meses restantes não são tão animadoras. Contudo, pecuaristas têm buscado alternativas para driblar os percalços e seguir com a produção.
Apesar da sequência de geadas incomuns que acometeram as pastagens do Centro-Oeste, a produção de bezerros na Fazenda Santa Encarnação, em Mato Grosso do Sul, segue dentro de boas expectativas. Quem nos relata é Tiago Arriero Rodrigues, gerente que atua na propriedade desde 2011.
Integrante do Grupo Perez, a Fazenda Santa Encarnação é a única propriedade voltada para pecuária de corte, especificamente para a atividade de cria. Os bezerros produzidos, como explica Tiago, são vendidos ao desmame, com 8 meses de idade aproximadamente. Diante do cenário climático atual, a fazenda é exemplo de como enfrentar momentos difíceis na produção e ainda assim mantê-la dentro do esperado.
Em termos de produção de bezerros a expectativa é boa. Contudo, Tiago enxerga uma dificuldade na reconcepção das matrizes, uma vez que a condição corporal desses animais foi prejudicada com a seca e está baixa em relação à última estação de monta. Para amenizar o problema, a fazenda tem trabalhado com um programa de suplementação nunca realizado antes, além de uma série de estratégias para corrigir essa deficiência e evitar prejuízos.
“O foco é fazer a vaca emprenhar o mais rápido possível, por isso nossa estratégia tem sido suplementar com proteico. A dificuldade é maior, mas ela precisa manter o intervalo de partos o mais curto possível. Nosso custo de produção está mais elevado, claro, mas ainda assim segue dentro do planejado.”
Produção de bezerros em contexto crítico: quais decisões tomar?
Anualmente, a fazenda Santa Encarnação produz cerca de 2 mil bezerros, entre machos e fêmeas. O rebanho médio é de 4,7 mil animais, sendo 2,6 mil entre vacas e novilhas. Neste mês de agosto, o trabalho tem sido intenso com os manejos de maternidade. No mês de novembro, a atenção estará voltada para a IATF na estação de monta.
De fato é uma produção grande, a qual não seria possível sem o velho e bom “feijão com arroz bem feito”, como afirma Tiago. Ele usa essa expressão para definir o que todo pecuarista deve fazer em suas fazendas, independentemente do tamanho do rebanho e da propriedade: planejamento.
“Tem muitas fazendas que não fazem o básico bem feito. Não é preciso ‘enfeitar’ muito as coisas, mas é necessário ter um controle, tem que medir, ter alguns padrões, alguns parâmetros, saber o que os animais ganham em peso ou o que deixam de ganhar. Ao final da estação de monta, por exemplo, eu preciso saber quantas vacas prenhes eu tenho, quantas vacas vazias eu tenho… Em cria, isso é indispensável.”
Planejamento da cria
Em resumo é isso: planejamento. Essa é a principal prática e a melhor decisão a ser tomada, especialmente em contextos críticos como o que vivemos hoje. Tiago chama de “planejamento anual muito forte” o que toda a equipe da Santa Encarnação faz. Ele exemplifica esse grande plano em quatro grandes momentos:
- Nascimento – que vai de agosto a início de dezembro;
- Reprodução – etapa da estação de monta que inicia em novembro e se estende até fevereiro;
- Desmame – momento de colher os “frutos” do ano de trabalho: os bezerros para comercialização;
- Recria – etapa que já emenda no desmame e é onde inicia os cuidados com os animais que vão se tornar futuras matrizes.
Todo o direcionamento operacional da fazenda está voltado para essas quatro etapas, as quais não acontecem de forma independente e fixa, mas sim de forma simultânea, o que reforça ainda mais a importância de um planejamento correto e uma gestão bem aplicada.
Na prática, esse planejamento vai te ajudar a responder perguntas como: Quantas matrizes vão ser submetidas à reprodução? Quais são as metas de ganho de peso? E as estratégias de suplementação para a seca? Em quais períodos e datas realizar manejos de pesagem e vermifugação?
Para elaborar esse plano de cria, executá-lo e corrigir o que for necessário a tempo, existe uma ferramenta chamada Ciclo PDCA, a qual você pode conferir o funcionamento neste artigo.
Acompanhamento e controle da cria
Você fez o planejamento? Lembre-se que é necessário conferir periodicamente a sua execução, verificar se os resultados estão saindo como o planejado e medir diferentes indicadores.
Tiago explica que na Fazenda Santa Encarnação, as equipes trabalham de acordo com metas estabelecidas no planejamento. Mensalmente, todo o trabalho é analisado a fim de conferir sua evolução e se está de acordo com as previsões do negócio.
“Vamos acompanhando o rebanho, para ver, por exemplo, quantos animais estão no planejamento para cumprir os protocolos de IATF, verificamos lote a lote se está faltando algum animal, se erramos em condição corporal e se as vacas estão alcançando o peso que planejamos. Caso esteja fora do previsto, restabelecemos um novo cenário para correção.”
Quando se trata de cria, além da supervisão do ganho de peso, GMD, suplementação, é necessário medir alguns índices zootécnicos, como:
- Taxa de prenhez;
- Taxa de desmame;
- Peso ao desmame;
- Período de serviço e intervalo de partos;
- Custo do bezerro.
Tratam-se de indicadores estratégicos que vão contribuir com o acompanhamento do seu planejamento. Fazer essa medição é fundamental para saber como o seu negócio está financeiramente, conhecer o custo de produção, a margem de lucro, dentre outros aspectos.
Neste artigo, ensinamos como realizar o cálculo do custo do bezerro.
Não basta planejar, é preciso registrar!
Uma das decisões mais importantes tomadas na Fazenda Santa Encarnação foi a adoção de um sistema de gestão pecuária que possibilitasse um gerenciamento mais completo de todo o rebanho. Hoje, Tiago Arriero e sua equipe utilizam o iRancho, onde todas as informações são registradas para fins de controle, conferências, comparativos e análises.
“Todos os manejos são realizados com a utilização do iRancho, as alterações de piquetes, agrupamentos em lotes, inventário e controle de animais. Estamos com o sistema há uns dois anos, é uma ferramenta que ajuda bastante e tem evoluído com novas funcionalidades.”
Antes da utilização de software para a gestão da fazenda, Tiago e toda equipe realizavam os controles via planilhas, uma alternativa melhor que o papel e ainda muito presente nas fazendas brasileiras, mas que traz uma margem de erro nos dados, retrabalhos e uma dificuldade em consultar e comparar o histórico e as informações do negócio.
“Ao longo do tempo, você acaba acumulando muita informação, muitos arquivos, se confunde nas versões desses arquivos a cada safra… O software ajuda muito nesse sentido, pois tudo está dentro dele. Isso nos garante mais segurança e confiabilidade de dados, é um diferencial”, aponta Tiago.
E como o iRancho pode te ajudar?
O iRancho se constitui no mercado como um sistema de gestão pecuária completo e de fácil usabilidade. Nossos clientes também contam com o App do Peão, que permite registros eficientes e controle de animais direto na tela do celular.
Com o computador, seja no curral ou no escritório, online ou offline, o pecuarista consegue personalizar todos os manejos da fazenda, realizar o controle completo do rebanho e https://teste-wp.irancho.com.br/wp-content/uploads/2022/11/Frame-10-1.pngistrar todas as áreas abaixo:
- Insumos e estoque;
- Sanidade;
- Financeiro;
- Maquinário;
- Reprodução;
- Sisbov;
- Relatórios operacionais, e muito mais.
Com o iRancho, você tem de forma fácil informações fundamentais para a prosperidade do negócio: custo por animal, todo o histórico da fazenda (nenhum animal é excluído do sistema, apenas inativado), te auxilia no planejamento e realização da estação de monta e outras demandas de cria.
É, sem dúvidas, um grande parceiro na lida. Acesse nosso site e confira mais informações sobre o sistema. Quem utiliza, como o Tiago Arriero, garante: é um sistema que veio para transformar a gestão das fazendas.
Pecuarista de Sucesso
Estamos chegando ao fim do capítulo sobre a fase de cria, com as dicas de um Pecuarista de Sucesso. Mas a jornada de conhecimento continua. Nosso próximo assunto é a Estação de Monta, com muitas lições de gestão e manejo. E caso você tenha perdido alguma lição, abaixo os dois últimos temas.
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