O custo do bezerro é calculado pela soma do custo operacional da matriz durante o Intervalo Entre Partos (IEP) somado aos investimentos diretos em sanidade e nutrição (como o creep feeding). Em um cenário de reposição valorizada, dominar esse cálculo é vital: para obter o custo real, multiplica-se o desembolso mensal da vaca pelo número de meses até o desmame e divide-se o montante total pela taxa de desmame da fazenda. Essa precisão permite ao pecuarista decidir estrategicamente entre a venda imediata para aproveitar os preços altos ou a retenção para engorda, maximizando a margem de lucro sobre o boi gordo.
Por que calcular o custo do bezerro é vital com a reposição em alta?
O bezerro é uma das principais fontes de receita em uma fazenda de cria, mas também representa um dos maiores custos, especialmente durante a recria e terminação. Estamos vivenciando um momento de alta nos preços do bezerro, impulsionado pela menor oferta de animais no mercado e a consequente valorização da reposição. Portanto, não basta que a vaca conceba um bezerro anualmente, é importante que ele seja saudável e produzido com um custo que permita maximizar o lucro.
O custo de produção tem um impacto significativo no lucro, tanto para o criador que vende o bezerro após a desmama quanto para quem realiza o ciclo completo e precisa cobrir esses custos ao vender o boi gordo para o abate.
Neste post, vamos entender como calcular com precisão os gastos com o bezerro. Acompanhe e confira!
Como calcular o custo do bezerro?
Antes de mais nada, é preciso saber que o custo do bezerro é determinado com base nos gastos realizados durante todo o ciclo produtivo, incluindo:
- Reprodução (monta natural ou inseminação artificial);
- Gestação;
- Nascimento até a desmama (período de aproximadamente 19 meses).
Esse custo inclui os gastos com vacas, touros e o próprio bezerro, como mão de obra, insumos, alimentação, depreciação, impostos, inseminação artificial (materiais e sêmen), entre outros. Durante o período entre o nascimento e a desmama, o bezerro também recebe medicação, vacinas e, se necessário, identificação por brincos.
Em fazendas que adotam o creep feeding, o bezerro recebe uma alimentação exclusiva, o que aumenta os custos com nutrição.
Para calcular o custo do bezerro, siga estes dois passos:
Passo 1: Calcule o custo da matriz
O custo da matriz equivale ao custo de dois bezerros. Portanto, para garantir precisão, é importante que a fazenda de cria mantenha um controle produtivo e financeiro rigoroso. Primeiramente, registre e contabilize todos os gastos para calcular o custo com base na realidade da fazenda. Em seguida, após ter esses dados em mãos, divida o valor total das despesas pela quantidade de bezerros desmamados em 12 meses. Dessa forma, você vai ter o custo mensal de cada matriz.
Passo 2: Aplicando a fórmula de custo por bezerro desmamado
Primeiro, considere o tempo que a matriz leva para entregar um bezerro. Em seguida, multiplique o custo mensal da matriz pelo número de meses do intervalo entre partos. Depois disso, adicione os custos diretos relacionados ao bezerro.
Para simplificar, você pode utilizar a seguinte fórmula:
Custo da matriz + custos diretos com bezerro = custo do bezerro.
Agora, vamos considerar um exemplo hipotético:
Se o custo mensal por matriz for de R$ 60,00 e o intervalo entre partos for de 13 meses, o custo por ciclo produtivo das matrizes será de R$ 780,00 (ou seja, R$ 60,00 x 13 meses). Além disso, ao adicionar o custo mensal direto do bezerro de R$ 115,00, o custo total de produção do bezerro seria de R$ 895,00.
Por que é importante saber o custo do bezerro?
A oferta limitada de bezerros no mercado tem elevado o preço da arroba, o que é atrativo para quem vende bezerros desmamados. No entanto, para aqueles que realizam o ciclo completo, isso significa um aumento nos custos de produção do boi gordo.
Portanto, é importante prestar atenção ao custo de produção dessa categoria. Isso permitirá traçar estratégias, equilibrar as contas, identificar gargalos e aumentar a margem de lucro na venda do bezerro desmamado ou do boi gordo.
Lembre-se: registrar os insumos, despesas e todos os custos envolvidos na produção é fundamental para calcular corretamente o custo do bezerro.
Além disso, você precisará de outras informações para manter sua gestão sob controle, como:
- detalhamento do rebanho;
- quantidade de animais em cada fase;
- taxa de mortalidade;
- taxa de nascimentos;
- quantidade de bezerros desmamados;
- dentre outras informações.
Com esses dados, será mais fácil calcular os indicadores zootécnicos da cria, como o intervalo entre partos e a taxa de desmame. Assim, será possível apurar corretamente os custos da sua produção pecuária.
Por que usar software para controlar custos da cria?
Como vimos, calcular o custo real do bezerro exige atenção a detalhes que vão desde o custo da matriz até o intervalo entre partos. Quando esses dados são registrados com precisão, você deixa de trabalhar com estimativas e passa a dominar a rentabilidade real de cada ciclo produtivo.
Com a reposição valorizada, o mercado está atraente para o vendedor, mas perigoso para quem não conhece suas margens. Saber o custo exato permite:
-
Decidir o momento certo de vender ou segurar o animal.
-
Identificar gargalos reprodutivos que estão encarecendo o produto final.
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