O custo do bezerro desmamado é calculado pela soma de todas as despesas da matriz (nutrição, sanidade, reprodução e fixos) durante o ciclo produtivo, dividida pelo número de bezerros efetivamente desmamados. O objetivo de uma cria eficiente é manter este custo abaixo do valor de mercado da arroba, garantindo a margem de lucro da fazenda.
Entendendo o custo real da arroba para garantir lucro na cria
No curral, o que conta é o peso do bezerro no desmame. Mas, no escritório da fazenda, a conta é outra: quanto cada arroba produzida custou para o seu bolso?
Muitos produtores cometem o erro de olhar apenas para o preço de venda e esquecem de olhar para dentro da porteira. Afinal, para que a conta feche no azul, o custo do bezerro desmamado precisa estar abaixo do valor de mercado.
Neste artigo, vamos te mostrar como organizar os números e quais indicadores você não pode tirar o olho para garantir o lucro na cria.
Como calcular o custo de produção do bezerro desmamado?
Para calcular o custo real de um bezerro, é preciso contabilizar os gastos com as vacas, o touro e outras despesas do animal, do nascimento até a desmama.
Nesse sentido, separe seus custos pelas categorias essenciais.
Custos diretos
- Reprodução: Aquisição de sêmen, protocolos de IATF e hormônios.
- Nutrição: Sal mineral, suplementação, manutenção das pastagens.
- Sanidade: Vacinas, vermífugos e tratamentos veterinários.
Custos indiretos e operacionais
- Operacional: Brincos de identificação, materiais para manejo.
- Administrativo: Folha de pagamento, impostos, custos fixos e a depreciação das suas máquinas e benfeitorias.
É importante destacar que a vaca carrega o custo do bezerro. O tempo que ela leva para emprenhar novamente e o intervalo entre partos impactam diretamente no valor final da cria.
A fórmula para o cálculo de custos do bezerro
Para chegar ao custo mensal de cada matriz, você deve somar todos os custos e despesas do ano e dividir pelo número de bezerros desmamados em 12 meses.
Dessa forma, se o custo para manter a vaca e o bezerro for maior do que o preço de venda no mercado, a sua eficiência reprodutiva precisa ser revista pois não está havendo lucro. Nesse contexto, o monitoramento do Índice CEPEA/B3 é fundamental para o pecuarista entender o ágio do bezerro e ajustar seu custo de produção para garantir a margem de lucro. No Brasil, o preço do bezerro macho oscila bastante; portanto, a sua única garantia de lucro é ter um custo de produção controlado.
Principais indicadores de desempenho na fase de cria
Depois de apartar o lote, é hora de avaliar o desempenho. Nesse sentido, quatro indicadores zootécnicos são fundamentais para medir a saúde do seu negócio:
- Peso à desmama: Medir o peso dos bezerros na desmama indica o crescimento e desenvolvimento dos animais, que é utilizado para avaliar o aspecto nutricional e genético do rebanho. Uma meta excelente é que a vaca desmame um bezerro com pelo menos 50% do seu próprio peso corporal.
- Taxa de desmama: É o total de bezerros desmamados em relação às vacas que entraram em reprodução. Esse número mostra a fertilidade do seu rebanho e a eficiência do manejo. Segundo a Embrapa Gado de Corte, em sistemas de cria eficientes, o objetivo deve ser uma taxa de desmama superior a 80%, enquanto a média nacional ainda patina próxima aos 65%. Veja como calcular:
- GMD (Ganho médio diário): Já o GMD é o ganho médio obtido por dia no período de cria, do nascimento à desmama. Para chegar a esse índice, calcule:
- Taxa de mortalidade: Essencial para identificar falhas sanitárias. Cada bezerro perdido é um prejuízo direto no custo das matrizes. Entenda como calcular:
Como a gestão aumenta o lucro na pecuária
A desmama marca a transição da fase de cria para a recria, exigindo cuidados com o bem-estar dos animais para evitar perdas produtivas e econômicas.
Se o animal chega com bom peso e você controla os custos, você garante o sucesso na próxima fase. Portanto, não deixe para anotar os gastos depois. Cada saída documentada ajuda a formar o preço real do seu produto e a maximizar sua rentabilidade.
Para o pecuarista que quer sair do “achismo” e ter uma fazenda na palma da mão, contar com o iRancho faz toda a diferença. Com uma gestão eficiente, você transforma dados em decisões inteligentes, garantindo que cada bezerro desmamado seja, de fato, um passo em direção ao sucesso da atividade.