A pecuária de corte é uma atividade influenciada por diversos fatores que geram respostas no preço da arroba. Neste contexto, o abate de fêmeas, os preços do bezerro e do boi gordo se relacionam de forma cíclica, formando o ciclo pecuário.
Portanto, conhecer o ciclo facilita na tomada de decisão para gerenciar a produção, os riscos e obter melhor rentabilidade.
O ciclo pecuário tem duração aproximada de cinco a seis anos, bem inferior ao que se observava antigamente, em virtude da aplicação de tecnologias, redução na idade ao abate e melhoria da produtividade.
Quem comanda a pecuária é a vaca
O abate e a retenção de fêmeas geram impactos em toda a cadeia pecuária e resultam em épocas de alta e baixa nos preços da arroba. Dessa forma, quando reduz o preço pago pelo bezerro há uma tendência coletiva, também chamada de efeito “manada”, em aumentar o abate de fêmeas.
A redução na margem de lucro da fase de cria impulsiona os pecuaristas a enviarem as matrizes para o abate na tentativa de melhorar a receita da fazenda. E, com isso, pagar os custos pecuários.
No primeiro trimestre do ano, de forma natural, há uma maior oferta de boi gordo. Além disso, o abate de fêmeas contribui para pressionar o preço da arroba para baixo. Esse é um momento em que muitos produtores deixam a pecuária, pois outras atividades passam a ser mais atrativas.
O aumento no abate de fêmeas compromete a produção de bezerros nas fazendas e a sua oferta no mercado. Isso prejudicará a próxima safra, pois reduzirá o estoque e, portanto, haverá menos animais para a reposição e abate.
Oferta e demanda
Como vimos, a menor safra de bezerros decorrente do abate de fêmeas, resulta em uma quantidade menor de animais para atender a demanda. Neste momento, com a oferta restrita de boi gordo, o preço da arroba sobe, de acordo com a lei da oferta e da demanda.
Com a arroba do bezerro também valorizada, devido à escassez de animais no mercado, há um movimento de retenção de fêmeas nas fazendas. Os pecuaristas seguram as matrizes para aumentar a produção de bezerros e aproveitar os altos preços da arroba. A fase de cria passa novamente a ser atrativa, tanto para os investimentos na pecuária quanto para os “oportunistas”.
Entretanto, a retenção de fêmeas aumentará a produção de bezerros, isso ampliará o estoque de animais na fazenda e, portanto, a próxima safra terá mais animais na recria e engorda. Assim, a maior oferta de bezerros no mercado reduzirá o seu preço e levará ao aumento no abate de fêmeas.
Para melhor exemplificar o ciclo pecuário, temos a imagem abaixo:
Por que é preciso entender o ciclo pecuário?
Entender o ciclo pecuário e as fases de alta e baixa nos preços, permite planejar as ações de compras, o custo de produção, investimentos e os melhores momentos para a venda. Sendo assim, conhecer o ciclo pecuário é fundamental para orientar a tomada de decisão “dentro da porteira”.
Um planejamento bem elaborado e boas estratégias de compra reduzem os custos e melhoram a produção para entregar mais arrobas a um preço satisfatório.
Na fase de alta do ciclo, é importante estar atento à aquisição de animais. Isso porque o ciclo produtivo é longo e, até o bezerro virar um boi gordo pronto para o abate, o mercado terá mudado. Inclusive, é possível que na hora da venda os preços estejam desfavoráveis, em um momento de baixa do ciclo. Logo, o preço de venda terá impacto negativo e o lucro será menor, principalmente se a produtividade e os custos não estiverem bem ajustados.
Gestão de dados no ciclo pecuário
Ter um bom planejamento e uma gestão otimizados é sinônimo de sucesso na pecuária de corte. Para isso, o pecuarista pode contar com o iRancho.
Por meio do iRancho, é possível, fazer uma gestão eficiente da fazenda, registrar os dados produtivos, custos, compras e vendas, além de se preparar para os momentos de alta e baixa do ciclo.
Otimize sua pecuária de corte com o ciclo pecuário em mente!