Carcaça bovina: como otimizar o ganho de peso e aumentar a rentabilidade
Nos últimos anos, os bovinos têm chegado ao abate com um peso corporal maior. Porém, é fundamental garantir que o peso da carcaça bovina também cresça proporcionalmente. Afinal, a carcaça é o principal fator que impacta diretamente a receita gerada pela venda do boi gordo. Mas qual é a ligação entre o aumento do peso […]
Terminação de Gado: Como Analisar Indicadores e Aumentar a Lucratividade
Na pecuária de corte o lucro é influenciado por diversos fatores. Por isso, é fundamental medir o que foi produzido e verificar se foi lucrativa.
Como planejar a terminação de bovinos de corte?
A terminação é a última fase de produção na pecuária de bovinos de corte, na qual o animal atinge o peso adequado para o abate e deposita gordura na carcaça. É uma fase decisiva, pois a receita com a venda dos animais deverá pagar os custos de produção. Por isso, para alcançar boa rentabilidade é […]
Confinamento a pasto: engorda econômica e eficiente
O confinamento a pasto, também conhecido como Terminação Intensiva a Pasto (TIP), é uma estratégia de engorda para o período seco, acessível a todo tipo de produtor rural. Isso significa que mesmo aqueles sem grande aporte financeiro podem adotar essa técnica eficiente e econômica. Quer saber como essa estratégia pode beneficiar sua produção? Continue a […]
Relação entre programação fetal e qualidade de carcaça
Você sabia que a nutrição da vaca gestante afeta a qualidade de carcaça dos seus bezerros? Vacas que não foram bem nutridas durante a gestação podem gerar bezerros ruins, com pior desempenho na cria, recria, terminação e qualidade de carcaça ao abate. Por isso, não fornecer alimento em quantidade adequada e de qualidade para as […]
Você conhece o “confinamento a pasto”?
A estacionalidade de produção de forragem afeta negativamente o desempenho dos animais e dificulta a terminação de bovinos a pasto. Por isso, o pecuarista precisa encontrar uma estratégia eficiente que forneça condições para que os animais construam carcaça de forma adequada e tenha um resultado financeiro positivo, o confinamento a pasto pode ser uma delas. De […]
Equação de Murphey: a base da tipificação de carcaças do USDA
Trabalho representa com maestria a variabilidade encontrada nos frigoríficos norte-americanos Pedro Eduardo de Felício – 14/12/2018 A Pesquisa Foi em 1960, que quatro pesquisadores do USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), liderados por Charles E. Murphey, apresentaram o trabalho intitulado “Estimating Yields of Retail Cuts from Beef Carcasses” (Estimando rendimentos de cortes comerciais de carcaças […]